Кілька слів
Про наш ресторан
Ресторан Motlava — польська кухня в сучасному прочитанні
Про наш ресторан
Ласкаво просимо до ресторану Motlava — місця, де традиція польської кухні зустрічається із сучасним підходом до приготування.
У самому серці Гданська, на вулиці Stara Stocznia 2/1, ми створили простір для тих, хто цінує добрий смак, високу якість і особливу атмосферу. Наша кухня надихається польською кулінарною традицією, надаючи добре знайомим смакам нового, неочевидного характеру.
Ми обираємо ретельно дібрані інгредієнти, свіжість продуктів і дбаємо про кожну деталь. Класичні рецепти інтерпретуємо по-новому, поєднуючи традиційні смаки з креативністю та сучасними кулінарними техніками.
Ми віримо, що хороший ресторан — це більше, ніж їжа. Це атмосфера, гостинність, задоволення від спільно проведеного часу та миті, до яких хочеться повертатися.
Motlava — це місце для родинного обіду, романтичної вечері, зустрічі з друзями чи особливої нагоди.
Запрошуємо до Motlavy — відкрийте польську кухню заново й дозвольте нам подбати про ваші кулінарні враження.
Близько до набережної
Motlava. Назва, що пливе з історією
Назва річки «Motlava» вперше з’явилася в документах 1280 року. Річка, яка нині зветься Motława, протікає через Гданськ, де ще з середньовіччя був морський порт. У цьому порту обмінювали не лише товари, а й культурні звичаї з усієї Європи.
З часом до польської кухні почали проникати смаки з-за кордону, прибуваючи до Гданська з Балтійського моря. У часі й просторі мандрували традиції та люди, несучи із собою нові кулінарні ідеї, продукти, спеції та смаколики.
Гастрономія завжди відігравала важливу роль в історії Гданська. Хоч меню мешканця Гданська змінювалося протягом століть, кожен житель міста любив добре накритий стіл, що засвідчував достаток і різноманітність вишуканих страв.
У місці, де культурне й кулінарне різноманіття створювало нову якість — справжнє багатство цього регіону, — ресторан Motlava пропонує польську кухню: смаки, які назавжди оселилися за нашими столами!
Злагоджена команда
Польська кухня в ресторані Motlava
У нашій команді — кваліфіковані кухарі, які щодня створюють страви з великою відданістю та пристрастю. Ми вручну ліпимо локшину, пизи й п’єроги, загортаємо голубці, готуємо соуси до вишуканих м’яс… і все це в ім’я найкращого в польській кухні!
Переглянути менюНаша зала
Місце, до якого хочеться повертатися
Stara Stocznia, дерево, світло й накриті столи — подивіться, як Motlava виглядає всередині.
Запрошуємо до столу
Родинний обід, вечеря на двох чи зустріч у більшому колі — ми подбаємо про кожну деталь.