Polnische Köstlichkeiten zum Greifen nah

vom Rinderfilet, Gewürzgurke, marinierte Pilze, Schalotte, Sous-vide-Eigelb, Brot

Empfohlen zu diesem Gericht Chopin Young Potato Vodka ’24 40 zł

Zwiebel, Trockenpflaumen, Tomaten, Senfsaat, Brot

Empfohlen zu diesem Gericht Chopin Rye Organic Vodka 33 zł

auf Sauerteig mit hausgemachter weißer Wurst, Ei, Pilzen, Sauerrahm, Meerrettich, Knoblauch

in Lachsbrühe mit Wurzelgemüse, Staudensellerie, Heilbutt, Lachs, Dill, Meerrettich, Knoblauch

mit Schweinefleisch und Reis gefüllt, cremige Tomatensauce

gefüllt mit gebratener Ente, Speck, Geflügel-Demi-Glace

mit Quark und Kartoffeln gefüllt, Röstzwiebeln und Speck, Sauerrahm

in Honig karamellisiert, Ziegenkäse, Rotzwiebel-Chutney, Haselnuss, Rucola, Himbeer-Balsamico, Brot

Knoblauch, Chilischote, Schalotte, Kirschtomaten, Petersilie, Emulsion aus Weißwein und Butter, Brot

Sous vide, Rotkohl, Kartoffelklöße, Geflügel-Demi-Glace mit Rotwein

Empfohlen zu diesem Gericht Preiselbeerlikör 19 zł

gebraten, Kürbis-Süßkartoffel-Püree, geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Kräutern, Beurre blanc, gegrillte Zucchini, Chinesischer Brokkoli

Perlgraupen, Bärlauch, Zwiebel, Lauch, geräucherter Tofu, Weinessig, Sojasauce, Chinesischer Brokkoli, Steinpilzsauce

gebratene Hähnchenbrust, gegrilltes Saisongemüse, geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Kräutern, hausgemachte Chili-Mayonnaise, Geflügel-Demi-Glace

in Rotwein mit Kräutern geschmort, Kartoffelpüree, eingelegtes Gemüse

Empfohlen zu diesem Gericht Himbeerlikör 19 zł

am Knochen, geschmorter Kohl mit Speck, Kartoffelpüree

gegrillt, mit krosser Haut, geschmorter Kohl mit Speck, geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Kräutern, Senf, Meerrettich

Empfohlen zu diesem Gericht Hartriegel-Likör 19 zł

gegrillt, geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Kräutern, Salat mit Vinaigrette, Kräuterbutter, Senf-Mayonnaise

Empfohlen zu diesem Gericht Waldbeeren-Likör 19 zł

in Honig-Zitrus-Marinade gebraten, geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Kräutern, Pflaumen-BBQ-Sauce, Karottensalat

hausgemacht, in Butter geschmorter Lauch, Senf-Mayonnaise, Essiggurken, Brot

hausgemachtes Brioche-Brötchen, Patty aus roten Bohnen, Tomate, Gurke, Rotzwiebel-Konfitüre, Salat, Mayonnaise-Senf-Sauce, hausgemachte Chili-Mayonnaise, Steakhouse-Pommes, Tomatensauce

hausgemachtes Brioche-Brötchen, Rindfleisch (200 g), gegrillter Speck, Cheddar, Tomate, Gewürzgurke, Rotzwiebel-Konfitüre, Salat, Mayonnaise-Senf-Sauce, hausgemachte Chili-Mayonnaise, Steakhouse-Pommes, Tomatensauce

hausgemachtes Brioche-Brötchen, mariniertes und gegrilltes Hähnchenbrustfilet (200 g), Tomate, Rucola, hausgemachte Chili-Mayonnaise, Steakhouse-Pommes, Tomatensauce

Kartoffelklöße, Steinpilze, Parmesan, Zwiebel, Zucchini, Knoblauch, Petersilie

Tagliatelle, Knoblauch, Chilischote, Schalotte, Kirschtomaten, Parmesan, Emulsion aus Weißwein und Butter, Petersilie, Rucola

Mozzarella, Römersalat, Kirschtomaten, marinierter Kürbis, Radieschen, Gurke, Rotzwiebel, Granatapfel, Sonnenblumenkerne, Orangen-Zitronen-Dressing

gegrilltes Hähnchen mit krosser Haut, Kirschtomaten, Römersalat, Rotzwiebel, knuspriger Speck, Parmesan, Caesar-Dressing mit Anchovis, Röstbrot

paniert, Steakhouse-Pommes, Ketchup

mit Sauerrahm und Dill

Tomatensauce, Senf, Meerrettich, hausgemachte Mayonnaise (Senf-Mayonnaise, Chili)

aus sauren Äpfeln, Kirschsauce, Weinschaumcreme, hausgemachtes Vanilleeis

Empfohlen zu diesem Dessert Quittenlikör 19 zł

Philadelphia Frischkäse, Vanille, Orangenschale, gewürzter Mürbeteig, gesalzenes Karamell, frisches Obst, geröstete Mandeln

Empfohlen zu diesem Dessert Salz-Karamell-Likör 24 zł

hausgemachtes Vanilleeis, Schlagsahne, frisches Obst, Streusel, Kirschsauce

Empfohlen zu diesem Dessert Kaffee-Schokoladen-Likör 24 zł

Saisonobst, Schlagsahne, Haselnüsse

Empfohlen zu diesem Dessert Kokoslikör 24 zł

(0,25 L)

Apfel, Orange (0,25 L)

(0,25 L)

Sprudel- oder stilles Wasser (0,33 L / 0,75 L)

(0,3 L)

(0,3 L / 1 L)

(0,3 L / 1 L)

(0,3 L / 1 L)

(0,3 L / 1 L)

Fassbier, Pale Lager (0,3 L / 0,5 L)

Flaschenbier, alkoholfreies IPA (0,5 L)

Flaschenbier, alkoholfreies Mango-Maracuja-Lager (0,5 L)

Flaschenbier, Lager (0,5 L)

Flaschenbier, Weizenbier (0,5 L)

Flaschenbier, dunkler Bock (0,5 L)

Flaschenbier, Mango-Maracuja-Lager (0,5 L)

Flaschenbier, IPA (0,5 L)

Cidre vom Fass (0,3 L / 0,5 L)

schwarz: Darjeeling (Mandeln und reife Pfirsiche), Earl Grey mit Bergamotte; grün: Yunnan (vegetabil, floral, grüne Mandel), Jasmin; Früchte: Hibiskus, Maracuja, Himbeere; Minze: Pfefferminze

(200 ml)

Aperol, Weißwein, Apfelsaft, Zimt, Rosmarin

schwarzer Tee, Himbeerpüree, Orange, Ingwer, Anis, Zimt, Nelken, Honig

schwarzer Tee, Himbeerpüree, Orange, Ingwer, Anis, Zimt, Nelken, Honig, kaschubische Ratafia

schwarzer Tee, Sanddornsirup, Grapefruit, Ananas, Ingwer, Zimt, Honig